烹饪 | 全席個室九州素材和食居酒屋　隠れ家　八州　ー小倉ー

◇■ 角屋八州招牌菜单◇
- 九州黑毛和牛横切生鱼片
  3180日元(含税)
  由主厨精选的九州产和牛沙朗肉制成。奢华的肉类生鱼片，以您最喜欢的方式提供，如生鱼片或陶瓷拼盘烧烤，一定要尝试 Hakureka Yashu 的 2 种招牌菜单。
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  九州黑毛和牛横切生鱼片
  3180日元(含税)
  由主厨精选的九州产和牛沙朗肉制成。奢华的肉类生鱼片，以您最喜欢的方式提供，如生鱼片或陶瓷拼盘烧烤，一定要尝试 Hakureka Yashu 的 2 种招牌菜单。
- 生蓝鳍金枪鱼横切生鱼片
  3180日元(含税)
  「海黑钻石」国产蓝鳍金枪鱼（黑金枪鱼）国产蓝鳍金枪鱼的横切生鱼片，从瘦肉到肥肉，视觉冲击力十足，是雅树最受欢迎的两大菜单之一。
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  生蓝鳍金枪鱼横切生鱼片
  3180日元(含税)
  「海黑钻石」国产蓝鳍金枪鱼（黑金枪鱼）国产蓝鳍金枪鱼的横切生鱼片，从瘦肉到肥肉，视觉冲击力十足，是雅树最受欢迎的两大菜单之一。
- 九州黑毛和牛横切刺身（半份）
  2180日元(含税)
  还有半码可供选择。
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  九州黑毛和牛横切刺身（半份）
  2180日元(含税)
  还有半码可供选择。
- 生蓝鳍金枪鱼横切生鱼片（半份）
  2180日元(含税)
  还有半码可供选择。*照片为常规尺寸。
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  生蓝鳍金枪鱼横切生鱼片（半份）
  2180日元(含税)
  还有半码可供选择。*照片为常规尺寸。
◆□鲜鱼□◆
- 大分海鲜琉球～配海胆和鲑鱼子～
  880日元(含税)
  大分当地美食享用直接从市场采购的腌制活鱼，搭配鲑鱼子和海胆。
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  大分海鲜琉球～配海胆和鲑鱼子～
  880日元(含税)
  大分当地美食享用直接从市场采购的腌制活鱼，搭配鲑鱼子和海胆。
- 市场直送的鲜鱼拼盘 3种（1份以上）
  1380日元(含税)
  精选市场直送的新鲜鱼类
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  市场直送的鲜鱼拼盘 3种（1份以上）
  1380日元(含税)
  精选市场直送的新鲜鱼类
◆□ 开胃菜 □◆
- 磨碎的牛舌柚子酱
  880日元(含税)
  对于我们受欢迎的牛舌部位，我们使用脂肪含量低的舌尖。最后配上清爽的磨碎橙子酱。
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  磨碎的牛舌柚子酱
  880日元(含税)
  对于我们受欢迎的牛舌部位，我们使用脂肪含量低的舌尖。最后配上清爽的磨碎橙子酱。
- 烤毛豆
  ¥520(含税)
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  烤毛豆
  ¥520(含税)
- 上瘾的黄瓜
  ¥520(含税)
  新鲜黄瓜拌上特殊的令人上瘾的酱汁。
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  上瘾的黄瓜
  ¥520(含税)
  新鲜黄瓜拌上特殊的令人上瘾的酱汁。
- 3种泡菜拼盘
  ¥520(含税)
  什锦泡菜。非常适合作为酒的开胃菜！
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  3种泡菜拼盘
  ¥520(含税)
  什锦泡菜。非常适合作为酒的开胃菜！
- 海胆丸多少钱？
  ¥680(含税)
  请尝试这个令人上瘾的组合。
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  海胆丸多少钱？
  ¥680(含税)
  请尝试这个令人上瘾的组合。
- 番茄片～喜马拉雅岩盐～
  580日元(含税)
  新鲜番茄仅用喜马拉雅岩盐调味
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  番茄片～喜马拉雅岩盐～
  580日元(含税)
  新鲜番茄仅用喜马拉雅岩盐调味
- 烤腌鳕鱼子
  ¥620(含税)
  博多的主食！！请与日本酒一起作为配菜享用。
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  烤腌鳕鱼子
  ¥620(含税)
  博多的主食！！请与日本酒一起作为配菜享用。
- 奶油芝士配chirimen和山椒
  ¥620(含税)
  将奶油奶酪和chirimen sansho混合起来，作为成人零食。
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  奶油芝士配chirimen和山椒
  ¥620(含税)
  将奶油奶酪和chirimen sansho混合起来，作为成人零食。
- 酱油腌奶油芝士～芥末韩式海苔～
  ¥620(含税)
  奶油芝士用九州酱油腌制，打造日式风格。用芥末装饰，然后裹上韩国海藻即可享用。
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  酱油腌奶油芝士～芥末韩式海苔～
  ¥620(含税)
  奶油芝士用九州酱油腌制，打造日式风格。用芥末装饰，然后裹上韩国海藻即可享用。
- 黑毛和牛鲑鱼子里脊肉卷～低温烹调～
  1580日元(含税)
  我们引以为豪的奢华产品！
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  黑毛和牛鲑鱼子里脊肉卷～低温烹调～
  1580日元(含税)
  我们引以为豪的奢华产品！
◆□宝石□◆
- 从市场直接采购的新鲜鱼煮熟～九州甘露酱油～
  ¥780(含税)
  我们在食物直接从市场到达的当天烹饪。用九州甘露酱油烹制。
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  从市场直接采购的新鲜鱼煮熟～九州甘露酱油～
  ¥780(含税)
  我们在食物直接从市场到达的当天烹饪。用九州甘露酱油烹制。
- 鸡蛋卷淋上辣椒粉
  ¥780(含税)
  松软经典的鸡蛋卷，上面带有煎饼山椒的味道，与浓郁的饮料相得益彰。
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  鸡蛋卷淋上辣椒粉
  ¥780(含税)
  松软经典的鸡蛋卷，上面带有煎饼山椒的味道，与浓郁的饮料相得益彰。
- 清酒蒸蛤蜊
  ¥1080(含税)
  这是一道用浓缩蛤蜊高汤制成的菜肴。
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  清酒蒸蛤蜊
  ¥1080(含税)
  这是一道用浓缩蛤蜊高汤制成的菜肴。
- 烤黑毛和牛yukhoe
  1580日元(含税)
  我们的招牌经典生鱼片采用日本黑牛肉制成，淋上自制酱汁和蛋黄。
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  烤黑毛和牛yukhoe
  1580日元(含税)
  我们的招牌经典生鱼片采用日本黑牛肉制成，淋上自制酱汁和蛋黄。
- 烤牛舌
  1680日元(含税)
  将切成薄片的牛舌轻轻烤一下，撒上盐和芥末即可享用。
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  烤牛舌
  1680日元(含税)
  将切成薄片的牛舌轻轻烤一下，撒上盐和芥末即可享用。
◆□ 沙拉 □◆
- 新鲜炸丸子土豆沙拉
  580日元(含税)
  类似炸丸子的土豆沙拉，外层酥脆，令人上瘾。
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  新鲜炸丸子土豆沙拉
  580日元(含税)
  类似炸丸子的土豆沙拉，外层酥脆，令人上瘾。
- 蔬菜棒～鹿儿岛黑猪肉味噌
  580日元(含税)
  请享用鹿儿岛县的乡土料理“黑猪味噌”和时令蔬菜。
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  蔬菜棒～鹿儿岛黑猪肉味噌
  580日元(含税)
  请享用鹿儿岛县的乡土料理“黑猪味噌”和时令蔬菜。
- 生火腿、温泉蛋、色彩缤纷的凯撒沙拉
  ¥780(含税)
  每个人都喜欢的经典沙拉，搭配色彩缤纷的新鲜蔬菜。
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  生火腿、温泉蛋、色彩缤纷的凯撒沙拉
  ¥780(含税)
  每个人都喜欢的经典沙拉，搭配色彩缤纷的新鲜蔬菜。
◆□ 陶器 □◆
- 市场直送的新鲜鱼盐烤鰤鱼卡马
  ¥680(含税)
  富含脂肪的鰤鱼片只需盐烤即可获得纯粹的美味。
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  市场直送的新鲜鱼盐烤鰤鱼卡马
  ¥680(含税)
  富含脂肪的鰤鱼片只需盐烤即可获得纯粹的美味。
- 盐烤带头虾（2只）
  580日元(含税)
  盐烤带头虾。您可以订购 2 件起。
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  盐烤带头虾（2只）
  580日元(含税)
  盐烤带头虾。您可以订购 2 件起。
- 熔岩烤厚片牛舌～自制盐酱～
  1980日元(含税)
  人气十足的牛舌切成奢华的厚片。搭配我们自制的盐酱享用。
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  熔岩烤厚片牛舌～自制盐酱～
  1980日元(含税)
  人气十足的牛舌切成奢华的厚片。搭配我们自制的盐酱享用。
◆□油炸食品□◆
- 猪肉卷芦笋咬肉排
  ¥680(含税)
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  猪肉卷芦笋咬肉排
  ¥680(含税)
- 猪肉包虾排
  ¥680(含税)
  鲜虾裹猪肉
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  猪肉包虾排
  ¥680(含税)
  鲜虾裹猪肉
- 油炸河豚～配抹茶盐～
  ¥780(含税)
  福冈玄海产的脆皮炸河豚
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  油炸河豚～配抹茶盐～
  ¥780(含税)
  福冈玄海产的脆皮炸河豚
- 时令蔬菜天妇罗
  880日元(含税)
  使用时令蔬菜制成的酥脆天妇罗
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  时令蔬菜天妇罗
  880日元(含税)
  使用时令蔬菜制成的酥脆天妇罗
- 水煎九州鸡
  ¥680(含税)
  用博多著名的水泷汤汁腌制的炸鸡。
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  水煎九州鸡
  ¥680(含税)
  用博多著名的水泷汤汁腌制的炸鸡。
◆□ 〆 □◆
- 月见海胆盖饭
  ¥1080(含税)
  尽情享用海胆的奢华。
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  月见海胆盖饭
  ¥1080(含税)
  尽情享用海胆的奢华。
- 黑毛和牛与金枪鱼寿司的品尝比较
  1280日元(含税)
  请比较一下哪个好吃！
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  黑毛和牛与金枪鱼寿司的品尝比较
  1280日元(含税)
  请比较一下哪个好吃！
- 海鲜厚饭～用下巴高汤制作～
  ¥780(含税)
  大分乡土料理厚目。享用用我们自制的酱汁腌制的新鲜鱼，配上米饭和滚烫的高汤。
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  海鲜厚饭～用下巴高汤制作～
  ¥780(含税)
  大分乡土料理厚目。享用用我们自制的酱汁腌制的新鲜鱼，配上米饭和滚烫的高汤。
- 肉味噌烤饭团～鹿儿岛黑猪肉味噌～
  580日元(含税)
  大量使用鹿儿岛县传统肉味噌烘烤而成。
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  肉味噌烤饭团～鹿儿岛黑猪肉味噌～
  580日元(含税)
  大量使用鹿儿岛县传统肉味噌烘烤而成。
- 九州鸡面
  ¥720(含税)
  完美搭配暖心鸡汤面
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  九州鸡面
  ¥720(含税)
  完美搭配暖心鸡汤面
- 茶泡饭明太
  580日元(含税)
  经典茶泡饭 - 明太子和舒适
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  茶泡饭明太
  580日元(含税)
  经典茶泡饭 - 明太子和舒适
- Ochazuke Chirimen Sansho
  580日元(含税)
  chirimen sansho辣椒的浓郁香气
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  Ochazuke Chirimen Sansho
  580日元(含税)
  chirimen sansho辣椒的浓郁香气
- 鸡蛋汤
  480日元(含税)
  简单的鸡蛋汤就完成了
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  鸡蛋汤
  480日元(含税)
  简单的鸡蛋汤就完成了
- 白米饭
  300日元(含税)
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  白米饭
  300日元(含税)
◆□ 甜度 □◆
- 烤红薯香草冰淇淋配黑糖浆和抹茶
  ¥680(含税)
  深受女性欢迎的烤红薯配香草冰淇淋。搭配黑糖浆和抹茶
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  烤红薯香草冰淇淋配黑糖浆和抹茶
  ¥680(含税)
  深受女性欢迎的烤红薯配香草冰淇淋。搭配黑糖浆和抹茶
- 柚子冰糕
  480日元(含税)
  吃肉后清爽的味觉清洁剂
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  柚子冰糕
  480日元(含税)
  吃肉后清爽的味觉清洁剂
- 博多甘王冰淇淋
  580日元(含税)
  福冈牌草莓冰淇淋，草莓和牛奶的完美平衡！将草莓的原味发挥得淋漓尽致。
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  博多甘王冰淇淋
  580日元(含税)
  福冈牌草莓冰淇淋，草莓和牛奶的完美平衡！将草莓的原味发挥得淋漓尽致。
- 鹿儿岛安野红薯磅蛋糕
  ¥780(含税)
  使用鹿儿岛县种子岛产的安野马铃薯制作而成的口感湿润、色泽鲜美的磅蛋糕。
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  鹿儿岛安野红薯磅蛋糕
  ¥780(含税)
  使用鹿儿岛县种子岛产的安野马铃薯制作而成的口感湿润、色泽鲜美的磅蛋糕。

◇■ 角屋八州招牌菜单◇

九州黑毛和牛横切生鱼片

生蓝鳍金枪鱼横切生鱼片

九州黑毛和牛横切刺身（半份）

生蓝鳍金枪鱼横切生鱼片（半份）

◆□鲜鱼□◆

大分海鲜琉球～配海胆和鲑鱼子～

市场直送的鲜鱼拼盘 3种（1份以上）

◆□ 开胃菜 □◆

磨碎的牛舌柚子酱

烤毛豆

上瘾的黄瓜

3种泡菜拼盘

海胆丸多少钱？

番茄片～喜马拉雅岩盐～

烤腌鳕鱼子

奶油芝士配chirimen和山椒

酱油腌奶油芝士～芥末韩式海苔～

黑毛和牛鲑鱼子里脊肉卷～低温烹调～

◆□宝石□◆

从市场直接采购的新鲜鱼煮熟～九州甘露酱油～

鸡蛋卷淋上辣椒粉

清酒蒸蛤蜊

烤黑毛和牛yukhoe

烤牛舌

◆□ 沙拉 □◆

新鲜炸丸子土豆沙拉

蔬菜棒～鹿儿岛黑猪肉味噌

生火腿、温泉蛋、色彩缤纷的凯撒沙拉

◆□ 陶器 □◆

市场直送的新鲜鱼盐烤鰤鱼卡马

盐烤带头虾（2只）

熔岩烤厚片牛舌～自制盐酱～

◆□油炸食品□◆

猪肉卷芦笋咬肉排

猪肉包虾排

油炸河豚～配抹茶盐～

时令蔬菜天妇罗

水煎九州鸡

◆□ 〆 □◆

月见海胆盖饭

黑毛和牛与金枪鱼寿司的品尝比较

海鲜厚饭～用下巴高汤制作～

肉味噌烤饭团～鹿儿岛黑猪肉味噌～

九州鸡面

茶泡饭明太

Ochazuke Chirimen Sansho

鸡蛋汤

白米饭

◆□ 甜度 □◆

烤红薯香草冰淇淋配黑糖浆和抹茶

柚子冰糕

博多甘王冰淇淋

鹿儿岛安野红薯磅蛋糕